farklı yerlerde aynı anda uygulanabilen yemek pişirme deneyimi
mutfak geleneğinde keşifler
kişisel yenilikler
malzeme kullanımı
internet teknolojilerini kullanarak
deneyimleri paylaşma imkanı
designed by samyazah developed by basat © 2009
Sanal Şef: Hoorn - İstanbul

İstanbul ve Hoorn’da bir iftar menüsü hazırlıkları

Otel MariaKapel’in şapelinde 'Long Distance Call' adlı proje ve serginin açılışına katıldık.

Orucumuzu açmak için önce hurma, kayısı ve tuz yiyip su içtik. Yemek yaparken karşılıklı olarak birbirimizi izledik ve Skype üzerinden ilk kez bir Ramazan pidesinin Türkiye’den Hollanda’ya transferi girişiminde bulunduk. Neredeyse oluyordu...



Tarif: Mercimek Köftesi

Tarif: Çoban Salatası

Tarif: Mercimek Çorbası


Julie Upmeyer ve Mehmet Ekiz’in ortak projesidir.

Hotel MariaKapel’deki 'Long Distance Call' projesi kapsamındadır. Daniël Dennis de Wit ve Jantine Wijnja‘a teşekkürlerimizle.

Istanbul'da
Hoorn'de