farklı yerlerde aynı anda uygulanabilen yemek pişirme deneyimi
mutfak geleneğinde keşifler
kişisel yenilikler
malzeme kullanımı
internet teknolojilerini kullanarak
deneyimleri paylaşma imkanı
kişisel yenilikler
malzeme kullanımı
internet teknolojilerini kullanarak
deneyimleri paylaşma imkanı
Sanal Şef: Rumia - İstanbul
İlk Sanal Şef deneyiminde Polonya’dan Marta Marucha ile bağlantı kurduk. Martha aramıza ofisinden katılarak, bize hem annesinin hem de kendisinin favori yemeği olan ıspanaklı makarna dolması Canneloni’nin tarifini verdi.
Gerekli malzemeyi bulamadığımız için ince eriştelerimiz, erimeyen peynirimizle pek de iyi bir iş çıkaramadık. İnce makarnaları kabuk gibi saramadığımız için tüm malzememizi rosto yapar gibi fırına verdik.
Her şeye rağmen lezzetliydi.
Tarif: Canneloni, Marta Marucha’nın Tarifi
Julie Upmeyer ve Anita Bacic’in ortak çalışması
‘Kervansaray’dan İÇERİ GİR’ etkinliğinin bir parçası olarak, bir proje alanı ve buluşma noktası olan Kervansaray’da gerçekleştirilmiştir.
