farklı yerlerde aynı anda uygulanabilen yemek pişirme deneyimi
mutfak geleneğinde keşifler
kişisel yenilikler
malzeme kullanımı
internet teknolojilerini kullanarak
deneyimleri paylaşma imkanı

 

designed by samyazah developed by basat © 2009
Sıcak Yengeç eti Sosu
Tania Chandler’dan, Arnavutköy, İstanbul, Türkiye
Sanal Şef’in bir bölümü – Açık Ev

İçindekiler:

• 1.200 gram krem peynir (Fidella gibi)
• 1 küçük paket Red Tiger yengeç eti (sahte)
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 1/3 kase beyaz şarap ya da karışımın krakerin üzerine sürülebilmesini sağlayacak bir ilave
• 1 çay kaşığı hardal
• 1 çay kaşığı pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı doğranmış soğan
• 1 çay kaşığı çeşnili tuz
• Birkaç damla Outerbridge Hot Pepper sosu ya da Tabasco acı sos

Hazırlanışı:

Bütün malzemeleri küçük bir tencerede ocakta pişirin. Karıştırmayın. Küçük bir fırın kabına aktarın. 350 derecelik fırında kızarana ve kabarcıklı bir hal alana kadar pişirin. Pide ekmekleri ve çok baharatlı olmayan krakerler ile servis edin. Dondurulup yeniden ısıtılabilir, ancak eğer çok kurumuşsa biraz daha şarap eklemeniz gerekebilir.