farklı yerlerde aynı anda uygulanabilen yemek pişirme deneyimi
mutfak geleneğinde keşifler
kişisel yenilikler
malzeme kullanımı
internet teknolojilerini kullanarak
deneyimleri paylaşma imkanı

 

designed by samyazah developed by basat © 2009
Odessa-anne
Natalia’dan Odessa-Mama, Ukrayna, Odessa
Sanal Şef’in bir bölümü – Karadeniz

İçindekiler:

• 3 adet tatlı Bulgar biberi (kırmızı, yeşil, sarı)
• 100 gr tereyağı
• 50 gr ekşi krema
• 50 gr mayonez
• 100 gr mazı otu
• 100 gr peynir
• Birkaç tutam dereotu
• Tuz, biber

Hazırlanışı:

İç malzeme: Tereyağı, krema, mayonez ve peyniri homojen bir karışım elde edene kadar blender’dan geçirin, tuz ve biber ekleyin.

Biberlerin sapını düzgün bir şekilde kesin, içlerini temizleyin.

Hazırladığınız iç malzemeyi biberlerin içine doldurup 30 dakika buzdolabında bekletin.

Sonra biberleri keskin bir bıçakla halka şeklinde dikkatlice kesin. Biberleri servis edeceğiniz tabağı yeşillikler ya da zeytinle süsleyebilirsiniz.